Speiseplan Max-Planck-Institute

Apfel-Selleriecremesuppe

an Rahmerbsen und Kartoffel-Sellerie-Püree

mit Kirschtomaten und Broccoli in Sahnesauce

Blattsalate, Kartoffelsalat, Karottenraspel und Gurken in Apfel-Most-Dressing, dazu gebratene Maultaschen oder vegetarische Kürbis-Maultaschen

Mango-Zitronencreme

Waldpilzcremesuppe

mit Zwiebeln, Champignons in Senfsauce dazu Butterspätzle

mit Sauce Hollandaise und Schnittlauch-Kartoffeln

an Estragon-Tomaten-Sauce, gebratene Zucchini und Gnocchi

Schokoladenmousse

Geflügelbrühe mit Risi Bisi

mit Biersauce, Krautsalat und Kartoffelpüree

Grünkern-Käse-Medaillons auf cremigen Kürbisragout

scharfes Lammcurry mit Tomate und Zwiebeln gekocht dazu Basmatireis

Schokoladenpudding

Tomatencremesuppe

mit Hirtenkäse und Ruccola

mit Ofenkartoffeln und Tzatziki

mit Schmorgemüse-Tomatensauce und Hähnchenbrust in Käse-Ei-Hülle

Knödel mit gesüßtem Schmand

Tagessuppe

mit Röstzwiebeln auf Rahmkohlrabi

Penne o. Vollkorn Spaghetti mit Hackfleisch-Tomatensugo und geriebenem Käse

mit Remoulade, Gurkensalat und Petersilienkartoffel

Schokoladenmousse